Ciastko na śniadanie? Czemu nie;) Moje ciastko śniadaniowe

Czy ciasto na śniadanie to dobry pomysł? Jeśli miska z owsianką i suszonymi owocami to zdrowe śniadanie, to wierzę, że moje ciastko jest również dobrym wyborem;p Czasami dodaję do ciasta same orzechy, innym razem kakao i białą czekoladę, wiśnie ze słoika, albo dorzucam łyżkę ulubionego masła orzechowego. Czasem pachnie cynamonem, innym razem kardamonem. Składniki tak mieszam, że możliwości są nieograniczone;) Lubię piec je w keksówce ale gdy piekę je w zwykłej okrągłej formie zwieńczeniem jest czekoladowa polewa i sezonowe owoce.

CAM00822

Moje ciastko śniadaniowe

2 szklanki mąki
szklanka płatków owsianych
łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki brązowego cukru
50- 100 g czekolady
3 jajka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
szklanka bakalii (posiekanych orzechów, rodzynek, suszonych owoców)
banan
opcjonalnie: kakao, cynamon, przyprawa do piernika, kardamon

Najpierw szykuję bakalie i banana: orzechy siekam, jeśli jest taka potrzeba to kroję suszone owoce na mniejsze kawałki, banana rozgniatam widelcem (można skropić sokiem z cytryny) i miseczkę przykrywam talerzykiem żeby owoc nie ściemniał. Reszta idzie już bardzo sprawnie:
jajka miksuję z cukrem. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia i olej rzepakowy i miksuję na najmniejszych obrotach. Następnie dodaję płatki owsiane, czekoladę, bakalie i zmiażdżonego widelcem banana. Można dodać ulubione przyprawy albo kakao. Składniki delikatnie, ale dobrze mieszam. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem i piekę ok 45 minut lub do „suchego patyczka”.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>